Backparade – Weihnachtsspezial 2012 – Linzertorte

Und noch ein Beitrag zur Backparade von Elchimila Eine Tante meines Vaters hat uns jedes Jahr zur Adventszeit mehrere Linzertorten gebacken, das ist ein Kuchen, den sonst niemand in meiner Familie gebacken hat und als die Tante gestorben war, gab es einfach keine Linzertorten mehr. Irgendwann habe ich bei Chefkoch nach verschiedenen Rezepten zu Linzertorten … Backparade – Weihnachtsspezial 2012 – Linzertorte weiterlesen

Backparade – Weihnachtsspezial 2012 – Kokos-Makronen

Am 06. November hatte ich von unserem Kokos-Marzipan-Makronen berichtet, mit denen ich nicht ganz zufrieden war. Unsere Große hat sich deshalb gewünscht, dass wir auch noch normale Kokosmakronen machen und am Wochenende war es soweit: Gebacken haben wir nach einem Rezept von Chefkoch.de, allerdings haben wir die Makronen auf kleine Obladen gesetzt. Als der Teig … Backparade – Weihnachtsspezial 2012 – Kokos-Makronen weiterlesen

Backparade – Weihnachtsspezial 2012 – Engelsaugen

Vor einer Woche haben die Mädels ihr “Das Maxi-Mini-Maus-Backbuch” ausgepackt und wollten Engelsaugen backen. Die Engelsaugen sind schnell gemacht. Nachdem die Zutaten geknetet sind, muss der Teig ruhen. Dabach formt man kleine Kugeln, legt sie aufs Backblech, drückt mit einem Kochlöffel Löcher in die Kugeln und füllt diese mit Marmelade oder Gelee. Rezepte dazu gibt … Backparade – Weihnachtsspezial 2012 – Engelsaugen weiterlesen

Backparade – Weihnachtsspezial 2012 – Gedeckter Apfelkuchen

Ich hatte bereits erzählt, dass mein Mann mit den Kids einen Apfelkuchen backen wollte, nun war es soweit: Die drei hatten sich ein Rezept bei Chefkoch.de ausgesucht und während mein Mann den Teil  aus Mehl, Backpulver, Zucker, Ei und Butter zu einem Mürbeteig verarbeitet hat, haben die Kids die Äpfel geschält. Die Große hatte sich … Backparade – Weihnachtsspezial 2012 – Gedeckter Apfelkuchen weiterlesen

Backparade – Weihnachtsspezial 2012 – Kokos-Marzipan-Makronen

Elchimila hat sich dazu entschieden, die Monate November und Dezember zusammenzufassen, das Thema heißt Weihnachtsbäckerei   Für mich eigentlich noch etwas früh, aber mein Mann wollte am Wochenende mit den Kids Apfelkuchen backen und nachdem das nicht geklappt hat, wollten sie heute Backen und auf meine Frage, was es denn sein darf, hat die Große sich … Backparade – Weihnachtsspezial 2012 – Kokos-Marzipan-Makronen weiterlesen

Backparade – Oktober 2012

Wir haben diesen Monat einen Geburtstag zu feiern. Da ich die Backparade bereits im Vormonat ausfallen lassen musste, wollte ich bei dieser Gelegenheit die Aufgabe für Oktober erfüllen und einen Schokokuchen packen. Das Geburtstagskind hat sich aber eine Schokotarte gewünscht und die hat Frau Maus für mich gebacken. Danke, liebe Frau Maus, sowohl dafür, dass … Backparade – Oktober 2012 weiterlesen