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Melitta BellaCrema – Selection des Jahres

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Dieses Produkte wurden mir zu Testzwecken zur Verfügung gestellt. Dies hat keinen Einfluss auf meine Meinung. Für diesen Artikel habe ich keine Bezahlung und auch keine anderen Gegenleistungen erhalten.

 

Von trnd bekam ich im März ein Paket mit

  • BellaCrema Selection des Jahres
  • BellaCrema Speciale
  • BellaCrema LaCrema
  • BellaCrema Espresso

und vor einigen Tagen erhielt meine Mutter von den genuss experten ebenfalls ein Paket mit den gleichen Produkten.

Da wir sehr weit voneinander weg wohnen, hatten wir beide so die Möglichkeit, die Bohnen zu testen.

Bereits im Februar des vergangenen Jahres durfte mein Mann für die genuss experten Melitta BellaCrema testen, damals hatten wir drei verschiedene Sorten zugeschickt bekommen. Mein Favorit war LaCrema, mein Mann hat Espresso bevorzugt. Die Geschmäcker sind eben verschieden. Aber da BellaCrema verschiedene Sorten anbietet, dürfte für jeden etwas dabei sein.

Neu dabei ist die Selection des Jahres:
Die Melitta Experten haben die Selection des Jahres mit Monsooned Malabar Bohnen entwickelt. Malabar liegt an der Südspitze Indiens. Das Monsooning ist ein ungewöhnliches Veredelungsverfahren. Die Bohnen sind den Naturgewalten des Monsuns ausgesetzt und verändern ihren Charakter. Dadurch erhalten die Bohnen den vollen Körper mit feinen Noten von dunkler Schokolade.

Die Vielfalt von Melitta ist nicht nur in ganzen Bohnen, sondern auch als Pad (mild & harmonisch, vollmundig & intensiv, Selection des Jahres) erhältlich.

Melitta BellaCrema getestet für die genuss-experten

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Das Produktpaket wurden mir zu Testzwecken zur Verfügung gestellt. Mein Beitrag zeigt meine ehrliche Meinung auf. Für den Artikel wurde ich nicht bezahlt.

getestet vom Lautrer:

 

Im Dezember und Januar hatte ich die Möglichkeit, zusammen mit 999 Testern drei Sorten von Melitta BellaCrema zu testen. BellaCrema bietet über die gesamte Range 100 % Arabica-Qualität in der ganzen Bohne.

 Die mildeste Sorte ist BellaCrema Speciale – ein geringer Säure-Anteil mit zartgoldener Creme.

 Die mittlere Röstung von LaCrema ist die Lieblingssorte meiner Frau, da sie das volle Aroma des Kaffees bietet – inkl. goldbrauner Creme.

Ich bin ja eher des Espresso-Typ und favorisiere daher den intensiven Geschmack von BellaCrema Espresso, wie der Name BellaCrema schon vermutet hat, kann man natürlich auch den Espresso mit einer leckeren karamellfarbenen Creme geniessen.

Was ich erst durch den Produkttest gelernt habe ist, dass die Crema, also der Schaum auf der Oberfläche, wie ein Schutzmantel funktioniert und das Aroma bindet. Übrigens, Würfelzucker zerstört diesen Schutzmantel, also lieber feinen losen Zucker verwenden.
Für den Test habe ich insgesamt 3 kg Kaffeebohnen erhalten, jeweils 1 kg jeder Sorte, 200 g weise abgepackt. Viele Packungen habe ich schon in der Familie und an Freunde verschenkt und die Resonanz war durchweg positiv. Das ist auch unser Eindruck. Durch drei grundverschiedene Sorten müsste eigentlich für jeden etwas dabei sein. Ausserdem muss man den Kaffee nicht unbedingt pur trinken, auch die selbstgemachte Latte und den Milchkaffee können wir uneingeschränkt empfehlen :)